おもちつき。

おもちつきって、たのしいなー。
２５日と３０日。
２日間のおもちつきもおわり、
大晦日。

外をみれば、しんしん大雪・・・。
デリボーイは雪にうまり、
どこにもいけない、おおみそか。

さ、残すはおせち。

みなさま、よいお正月をお迎えください～。

みんな、ありがとー。

ろうそくが、いっぽん。
ぜろから、いっぽん。

ほんとにほんとに、ありがとう。
きょう、じゃんさんが、
「いと、しあわせになってや」
とポツリ。

しあわせものです。
ありがとう。

去年のこと

２００９年１２月２３日

朝５時に目が覚めた。
トイレにいこうとおきると、足がだるい。
昨日は、ヨガもいったし、北大路から三条まで
歩いたしなー。がんばりすぎたな。
と、トイレの扉をあけた瞬間、バシャ。。。

あれ？
破水？
おしっこ？？

予定日は１月８日。
うん、おしっこや。（と思いたい）
ふたたび布団にもぐりこむ。
バシャ。。。

破水した。

昨日、実家に帰ってきた。
実家で出産の日まで、ゆっくりしようと思っていた。

ほんま？

とりあえず、助産院にいき、陣痛をまつ。

朝の５時に破水してから、
夜の９時になっても、陣痛なし。

じゃんさんと２人、バースプランを考える。
「へそのを、切りたいなー。
胎盤、食べたいよな。
K２シロップいらんよなー。
暗い部屋ですごしたいわ～。」

のんびり、おいしいご飯をいただきながら、
ヨガをしたりしてすごす。

「明日の朝までに、陣痛なかったら、
大きい病院で産んでもらわなあかん」

と先生におどされた。

「大きい病院にはいきたくないよ。
ここで生まれてきてくださいな。」

おなかの赤ん坊に声をかけると、
ほんとうに、陣痛がやってきた。

痛みがきたときは、「ふぅ～～・・・」
と息をはく。
その繰り返し。

とつぜん、気持ち悪くなって、ぜんぶ吐いた。
下からもだした。
その後からは、陣痛と陣痛なしのくりかえし。

途中、何回も、おなかに何かを当てて、
赤ちゃんの心音をとってくれるのだけど、
さわってほしくなくて、
「今、ちょっと、無理です」
とことわるが、これだけは、と心音はかかさず聞いてはった。

ううううーーー。
ある陣痛のとき。
頭の中に「人」という漢字が舞い降りた。
もうひとつ「人」という漢字が舞い降りた。
人と人が重なって『糸』という文字がぷかぷか、浮いていた。

出産は神秘的、
出産はエクスタシー。

そんなことを聞いていて、
うちの出産は、そんなんとちゃうな、
体育会系やわと思っていたけれど、
この瞬間だけ、宇宙の中にすっぽりとふわーっと
浮かんでいるようだった。

その意識だけは鮮明で、
はっと我に返ったとき、
「いま、こんなことがあって「糸」って文字が浮かんでん。」
と、じゃんさんと助産婦さんに言い残し、
また、ううううーと叫んでいた。

ほんとうに、野生だった。
叫んでいたし、大きな声をだしていた。
やっと、いきみはじめた。
今まで、いきむのを我慢していたわけでもないけど、
突然、自然と、いきみたくて、いきんだ。
「ごめんなさい、今、いきんでしまった、いいですか？」
と聞いていた自分が、なぜかおもしろかったのをおぼえている。

最後、
「頭がでてきたよ、もう少しや、がんばり！」
との助産婦さんの励ましも、
「がんばらすためのウソや。
でったい、まだまだ時間かかるんやろ」
と信用せず、まだまだ長丁場になると思いながら、
ううううーーー。

それから、すぐに、糸はでてきた。
「回転しながらゆっくりでてくるのよ。」
出産前に助産婦さんにおそわっていたじゃんさん。
「いや～、糸は、回らんと、ポーンとでてきたで」
ほんとうに、大砲のように、ポーンとでた気がしたし、
頭がでたり入ったりするのが痛い気がして、
早く出ろ～と、力いっぱい、いきんだのだった。

びっくりした糸ちゃんは、
びえーーん。と泣き、真っ赤で真っ黒だった。

胸の上にへその緒つきでおっぱいを吸いに来た。
「なになに？？？
これが、うちのこ？？？
え？ほんま？
軽い？？」
ハテナばかりだったし、うれしいとか感動とか
あまりわからないほど、ぽかーんとしていた。
なんのことかわからなかった。

もともと、コドモが好きだったわたし。
自分のコドモはかわいいというし、
さぞかしかわいいのだろうと思っていた。
でも、自分のコドモとすごしたひと月ふた月。
あまり、コドモがかわいいとかぎゅっとしたいとか
思えず、自分の気持ちにびっくりした。とまどった。

それから、３ヶ月目にして、重症のアトピーになった糸。
それを乗り越えたころ、ほんとうに、いとおしくなり、
ぎゅっとしたくなり、大好きになった。
もう、いないなんて、考えられない。
自分以上の存在になった。
みんなとわたしをつないでくれる、大切な存在。

１歳の誕生日をむかえた、糸。
うまれてきてくれてありがとう。
そして、いとをとりまくすべての人へ。
ありがとう。

　

ジビエ料理。

近所の公民館での忘年会。
お山カフェを選んでくださりました。

せっかくだから、
イノシシと鹿を。
もう、それだけで、立派なゴハン。


◆◆◆１２月のパーティー料理◆◆◆

・鹿刺しマリネ
・シシの串焼き　グリーントマトのチャツネ添え
・シシチャシュー
・鹿つみれの蓮根はさみ揚げ
・胡麻豆腐
・小豆かぼちゃの寒天寄せ
・きくいものキンピラ
・玄米おこげあんかけ
・紫芋チップス

・シシの志ぐれ煮丼
・白菜のお吸い物
・お漬物

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

シシチャーシューが絶品。
これは、また作ろう。
贈りものにも喜ばれそう。

鹿の志ぐれ煮６０グラム、２５０円。
猪の志ぐれ煮６０グラム、３５０円。
真空パックに詰めています。
暮れの元気なごあいさつに、
いかがですか？
（ご注文は、muuアットマークoyama-cafe.comまで）

そうそう、今回のこの集まり。
地元（京北）を盛り上げよう、
もっと、京北での仕事や特産物を！
みたいなことを話し合われていました。
５０～６０代の人々が２３人。
とても熱心に討論されていて、
頭が上がりませんでした。

自分を振り返ると。
自分たちのこと、
自分たちの暮らしに精一杯。

でも、農業や獣の被害のこと。
地産地消のことなど。
わたしたちの暮らしとも関係することの上、
京北で取れた鹿や猪、野菜がほとんどの
お山カフェの料理。
今、話し合っていたことが、実際に実現している。
そういう意味では、モデルのように、
これからの小さな光になれているのかも、とも思えました。

みなさんのお蔭で、
ヒビ、勉強できています。
料理のことも、配膳のことも。

いつも、お呼び立てありがとうございます。

あと１件、２９日に忘年会料理のご依頼があって、
お餅をついて、
家のおせちを作って、お正月。
お正月が迎えられるのか・・・というくらい
何も手についていませんが、がんばるぞー。

師走べんとう。

もう、１２月もあと少し。

しかってがあって、
いそがしい。
マイニチ、お肉をいただき、
骨をさわる。

山のめぐみ、
自然のめぐみ。
イノチに感謝を忘れないようにしなきゃ。

そんなお肉まみれの中、
ベジ弁当の献立を考える。
昆布だしが、うすく感じた。


◆◆◆１２月のお山べんとう◆◆◆

・小豆ごはん
・粕汁
・いもつかげ
・たかきびのミートボール甘酢あん
・きくいもとれんこんのきんぴら
・胡麻豆腐
・小豆かぼちゃの寒天よせ
・柿なます
・紅心大根の浅漬

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

はじめてとれた、小豆ごはん。
おいしいし、うれしい。
いもつかげは、岐阜の郷土料理。
さつまいもの角切りと春菊のかきあげ。
春菊って揚げたらおいしい。初発見。

郷土料理っておいしそう。
その土地々々に行って、
本場のおばちゃんの作ったいもつかげを
食べてみたいな。

・・・写真とりわすれたので、
前髪をきった、いとちゃんをどうぞ・・・

今年最後の、野外出店。

今週、土曜日。
１８日は、綾部の三土市。

明日は、マイナスの世界だというし。。。
１８日は、どうだろう。
早朝出発が、おそろしい。。。

ですが、今年、最後の出店。
モンゴルパンや、
畑カフェおいしいさんも、
くるんだって。
みんなに今年もイチネンアリガトウを言いにいこう.。

お山は、
鹿の志ぐれ煮や、
かもめしや、
モロモロ、肉づいていますが、どうぞ。

お山カフェ、ベジじゃなかったの！？
お山カフェは、狩猟採集民族をメザシテイマス。
ヤマハ、ユタカナンダッテ。
この話は、また、今度。

ステキな出会いの場、三土市へ、きてね。

野生のお肉、販売します。

京北のいのししと鹿。
わなを仕掛けて、
イノチをいただき、
山のせせらぎで、
解体・加工。

ほんとうに、丁寧にあつかわれたお肉です。

そんな野生のお肉。いわゆるジビエ。
販売します。
発送はやまとのクール便を予定しています。
（送料はご負担いただきます。）

●シシ●
・ロース　　６００～８００円
・バラ　　　５００～７００円
・モモ、肩　３００～５００円
・クビ　　　４００～５００円
・ハラミ　　３００～４００円
・こま切れ　２５０～４００円

●鹿●
・ロース　　４００～６００円
・モモ、肩　３００～４００円
・こま切れ　２００円位
・志ぐれ煮　１パック５００円

野生肉につき、個体差が大きく出ます。
その為、お値段にばらつきがあるのです。
モツ・ガラ等、ご要望によりご用意します。
（しかってより）

鹿の志ぐれ煮は、お山カフェ謹製です。
鹿のあばらや骨のまわりについているお肉を、
丁寧にはがしてゆきます。
それを、お醤油とお酒で煮た、シンプルな志ぐれ煮。
あつあつゴハンに、
あつあつおかゆさんに。
ほんとに、おいしいです。
これから、燻製もしてゆきたいのですが、
なんせ、いそがしい！
男たちは、山へ見回りに。
女たちは、志ぐれ煮＆わんこ用のお肉をたいたり。
てんやわんやで、もうすぐ満月だ。。。

ご注文は
muu★oyama-cafe.comまで。
（★を＠に）

新月と満月のしんぴ

しかって　in　お山カフェ。
今年から、しかっては京北で活動している。
（しかってって？狩猟している罠師です。）

１１月１５日、狩猟が解禁になり、
あちらこちらに罠をしかける２人。

初めて獲物がかかったのは。
１１月２２日。満月。

その後、ずーっと、罠をはずされ遊ばれしていた。

きのう、１２月８日、水曜日。
一気に４頭もかかった。
月・水・金だけ山にいく。

１２月６日、月曜日。新月。

宇宙とつながる、動物たち。

あずき。

はじめて、小豆を収穫。

きょねんは、一晩にして、
全部食べられた、鹿に。

今年は、柵をしてまで守った。
そうこうしている間に、
お米がやられた。

自然の中での、いとなみ。
収穫したと思って満足してたら、
落花生も半分、ねずみに食われ。

ぼんやりしていると、
腹を減らした動物たちがやってくる。

お山カフェの、無農薬無施肥の小豆。
１合（約１５０グラム）４００円。
お正月にいかがですか。
大切なお祝いの日に、おすそわけいたします。
ご注文は、メール又はコメントよりどうぞ。

祝★２０回

イチニチ商店、
２０回目の１２月ついたち。

あれまー、
どこもかしこも、
コドモコドモコドモ、ベビー。
床をうめつくすほどの赤ん坊が、みんな、オムツをかえてもらってて、忘れてた！とばかりに、いとのオムツもかえました。

新しいイノチ、
新しいツナガリ。

ほんとにすてきなイチニチを
ありがとう。
１月１日は、お正月なのでおやすみ。
次は、２月ついたちに、お会いしましょう。

今年もイチネン、
ありがとうございました。
イチニチ商店街のお店の人も、
お客さんも、よいお年を～。

いちにち商店。

もう、１２月。
月に一度のおたのしみ。
コドモたちの成長っぷりがたのしい。
「もう、おっちんしてるやんー」
「いと、たってるやんー」
ハハもコたちも、にこにこです。

お山カフェ、いよいよ新米！
かもめし～、かもめし～。

くわしくはコチラ。

お山のおとも

山登りのお供に。
玄米弁当の注文をいただきました。
ありがとうございます。

◆お山のお供べんとう◆

・豆ごはん
・玄米ライスコロッケ
・ししとうのグルテンづめ
・なます
・ししとうの海苔和え
・人参葉の胡麻和え
・原木きのこの包み焼き
・きくいものキンピラ

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

お山でいただくお弁当、
それだけで、おいしそう～。

11月28日、コトミナ市。

今月も、ゆきますー。
コトミナ。
京都駅のすぐうら。
遊びにきてねー。

土日は、綾部びより。

週末の土日は、綾部がおもしろい。

土曜日は、三土市。
日曜日は、三日市。

お山カフェも出店します★
スイーツに、
おやきに、
おむすびに。
あったか、鴨汁登場！！
うますぎて、たまらん～。
ぜひ、おこしくだされ。

中秋の名月、お弁当。

毎月、一度。
伏見にお弁当を届けています。
毎月、お弁当が楽しみよ！
というありがたいお言葉をちょうだいします。

今月は、まさに、収穫祭！
新米に、
さつまいもに、
きくいもに、
ヤーコンに、
落花生に、
人参・大根に、
合鴨さん！

山のめぐみのおすそわけ。
すべてのイノチに感謝です。

中秋の名月。
お米の収穫の時期。
ちょうど台風が多い季節。
芋名月に、豆名月。
秋の満月が拝めれば。。。
今年の豊作を祈り、収穫に感謝し、
秋の満月を愛でていたんやろうな～、
と、満月を見る余裕もなく、
あわただしい秋を過ごしたお山カフェでした。


◆◆１１月のおべんとう◆◆
・　豆ご飯
・　鴨汁
・　いがぐりくん
・　雑穀コロッケ
・　さつまいもの茶巾
・　金時豆のファラフェル
・　きくいもとヤーコンきんぴら
・　柿なます
・　にんじん葉の胡麻和え
・　ゆでピー
・　きくいもの味噌漬け
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


◆◆１１月のお弁当（お持ち帰り）◆◆

・　玄米菜めし
・　たかきびバーグ
・　かぼちゃココナッツ
・　里芋の煮っころがし
・　コーヤ豆腐の炊いたん
・　ししとう炒め
・　たくあん
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

おべんと日和。

収穫の秋。
紅葉の秋。
食欲の秋。

１１月はお弁当屋月間みたい。


◆◆１１月のお弁当　１日目◆◆

・　玄米菜めし
・　冬瓜スープ
・　ひよこ豆のカレーかき揚げ
・　万願寺のたかきび詰め
・　きくいものキンピラ
・　ピーマンの海苔和え
・　ゆでピー
・　さつまいもとヤーコンのサラダ
・　小松菜の湯葉和え

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
ほとんど、畑でとれたもの。
収穫の秋に、感謝です。

明日も、出張CAFE

今日もいってきました。
出張カフェ。

自給自足的暮らしの前は、
古民家や町屋で、
昔道具を使いながら暮らしていた。
火鉢に衣桁に猫炬燵、そしてキモノ。

昔の人のように暮らしたくて、
アジアな時代の日本人のように生きたくて、
昔の道具を使ってみた。
そしたら、田んぼや畑に興味がわいた。

そして、今のお山カフェがあるのです。

そんな、ハジマリの場所である
町屋での出張カフェ。
久しぶりの町屋、こじんまりしていて、
気持ちの良い空間。

◆土曜日のメニュー◆

◇天然酵母のピタパンプレート◇
・　ひよこ豆フライのピタパン
・　米粉のクリームシチュー
・　赤目ウリのサラダ
・　ポテトフライ

◆日曜日のメニュー◆

◇カレープレートランチ◇
・　豆のカレー
・　サモサ
・　ヤーコンのライタ

◆土日メニュ◆

・　きくいもの味噌おやき
・　全粒粉のブラウニー
・　塩マサラ豆乳チャイCAKE
・　オートミールクッキー
・　天然酵母クラッカー

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

なにげに、
新米！！
きょう、ジャンさんは、近くの精米所に
籾すりにでかけた。
籾がすられ、
純白のお米がつぶつぶわきでた瞬間。
「お米が、とれたんだ・・・」
と涙が出そうになったらしい。
いや、泣いたらしい。

血と汗と涙の結晶。
太陽と雨と風のコラボ。
お山のお米、とれました。
プライスレス。

ひそかに、明日は新米祭り。
町屋カフェに、おこしやす。

じかん：１１時～１８時
ばしょ：右京区龍安寺五反田町７
最寄り駅　京福電鉄「龍安寺駅」徒歩３分
駅を降りて龍安寺の方向に進むと、
銭湯あり。その銭湯にチラシがはってるみたいです。
美容院「３ｓ」が目印。
ブログはコチラ。

１０月のお弁当

１０月はきのこ月間だった。

今年は、原木まいたけをはじめた。
１年目はあまりとれないと思ってたけど、
わっさりわさわさ、はえてきた。
来年も、楽しみだ。


◆◆１０月のお山べんとう◆◆

・　きのこ飯
・　きのこ汁
・　玄米おこげあんかけ
・　まいたけとかつお菜の煮浸し
・　ツルムラサキのえごま和え
・　じゃがいもとピーマン炒め
・　蒸し野菜
・　丹波黒豆枝豆

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

黒豆の枝豆が、うますぎる。
今年も、鹿やシシに、
食われてしまったが、
来年も、種をまくぞー。

玄米おむすびべんとう

山登りのおともに。
玄米おむすびべんとうの注文をいただきました。
ありがとうございます。

・　栗小豆おむすび
・　かつお菜飯おむすび
・　梅干しおむすび

・　きゅうりの粕漬け
・　きくいもの味噌漬け

栗は、近所で拾いました。
今年は一回しか拾えなかった。
その大切な栗をひと月ばかり、寝かす。
栗は、とれたてが良いと言うが、
ねかした方が、おいしく甘くなる気がして
そうしている。虫さんも食べ始めはるけどね。

今年は、きゅうりの粕漬けに挑戦！
そして、成功！！
「売りもんみたい。（じゃんさんのほめ言葉）」
ほんとうに、うまく、おいしくできました。
初めてやったので少ししか、漬けなかった。
来年は、ばんばんやってみよう。

おむすびのチカラ。
元気のない人も、
食欲のない人も、
元気を分けてあげたい人も、
いそがしいおかあさんも、
おむすびにぎりましょう。
おむすびは、すごいチカラを秘めている。
元気の源、お米のチカラ。

そんなお米を、いのししに踏み荒らされて、
いかり爆発のじゃんさん。
昨日の夜、そんなじゃんさんにも、
栗小豆おむすびをそっとにぎってみた。

「怒ってもしゃーないか。
今日のおむすび、今まででいっちゃんうまい。」

そう、ゆってくれて、ほっ。
おむすびさん、ありがとう。

おざキング

おざきんは、写真家。
ゴハンを食べるのも忘れて、
カメラ片手に、走りまわり、
コドモとケラケラ笑い、
ちょっとした時間に、食べ物を
ほおばり、また、走りまわる。

ほんとうに、
いきいきした、
うつくしい、
ココロのある写真ばかり。
おざきんの写真にうつる瞬間、
みんなの目が、キラキラしてるのがフシギ。
そっか。シャッターおしたあとの、
おざきんの笑顔が、それ以上にキラキラなんや！
まだまだ、世の中、生きている。

おざきん、ありがとう。

おざきんのブログはコチラ。
そして、おざきんの見たイチニチ商店はコチラ。
いともりっちゃんも、まはなも、
みんなでてんで～。
ハハ、カンドウデスよ。

１１月のはじまり。

１日は、いつものイチニチ商店街。
たくさんの人で、下鴨亭はぎゅうぎゅう。
おいしいモンで、またまたぎゅうぎゅう。

お山カフェめざして来てくれた人も、
グウゼンきた人も、ありがとう★

飲み物が少なく、スミマセンでした！


そして、３日。
「やっぱり好きや！京北が」がテーマの
地元のふるさと祭り。
（うちらも、好きや、京北が。）

ここでも、コーヒーにピタパン、
米粉のクリームシチューなど。
おやきに、少しのスイーツなどを
もっていきました。

道の駅になったせいか、
たくさんの人でおおにぎわい。
いつもの恒例、しめは餅まき～。

１０００コの餅がふってくる。
その餅には、抽選番号が。
１０００分の２０の確率で、
地元の星、五本松デパートの商品券が！
いとちゃんと、餅が食べたい一心で、
餅をひろう。

当たった。
２５００エンの商品券。
わーい、わい。
お酒やおばあ菓子を買ってウタゲです。

ドトウの秋は、またまた一休み。
来週からは、お米の脱穀。
いよいよ、新米がいただける。
いのししさん、ちょっとは残しておいてや～。

コーヒー屋＠いちにち商店

あさってのいちにち商店では、
コーヒー屋をやらせてもらいます。

オーガニック、
自家焙煎コーヒー。

煎りたて、
挽きたては、
やっぱりおいしい。

今も、外から、シャンシャン、聞こえています。

ぜひ、おいしいコーヒー飲みに来てね。
ピタサンドも、作っていくよ～。

１１がつのお山。

１１月も、ぼちぼち、出店します。


◆１１月１日（月）　イチニチ商店街◆

◆１１月３日（祝）　京北ふるさとまつり◆

◆１１月１３（土）１４（日）　町屋SHOP◆

◆１１月２０日（土）　三土市（出店希望中）◆

◆１１月２３日（祝）　おむすびマーケット◆


くわしくは、また。
そうそう。コトミナのゆうさんが、
ステキにお山を紹介してくれてはります。
うれしいな。
★コチラ★

あまーい、うまい。

コトミナ市でで会った、お菓子。

おやつサーカスさんの丸いクッキーと、
aurora sweetさんのおいものパウンド。

丁寧な、
やさしいお菓子で、うれしくなった。

おいしくいただきました。
ありがとう。

そして、がっつりがっついてしまったのは、
AOWの天然酵母パン！
シナモンロールが、むちゃうまくって、
写真もとらず、うまいうまい、と一気に食べた。
AOWのパンは、
天然酵母をこえているなと、
毎回思う。
自分の作るパンと、パン屋で買うパン。
まさに、そんなかんじ。

次は、１１月１日。
イチニチ商店で、
AOWパンは、買えまっせ★

コトミナ市、ありがと～。

コトミナ市。
のんびり～と、
八百屋のイチニチはおわりました。
コトミナ市玄関店。

お山カフェをハジメテ、
ハジメテ！お野菜メインで出店。

黒豆枝豆。
生ピー。
秋茄子。
万願寺とうがらし。
青唐辛子（激辛）。
大根。
人参。
きく芋。

今ごろ、みんなの食卓にあがっているのかな・・・。
自然のめぐみの、おすそわけ。。。

久々のAOWのパン、うまかったーー。
やっぱ、AOWのパン、さいこうや。

そして、
AOWとみはれやさんと、
久々、ぺちゃくちゃしゃべり続けて、
日は暮れていったのでした。

なんて、シアワセなイチニチだったのでしょう！
ありがとうございましたー。

１１月のイチニチ商店

　　　　すごくゆるくて
　　　　がんばってなくて
　　　　しあわせがあって
　　　　無理がなく
　　　　ながれるままに
　　　　なんとなくはじまって
　　　　なんとなくおわっている

　　　　なんとなく目指す未来の縮図がここにある
　　　　そんな一日。

イチニチ商店街のバショを
貸してくださっている方のブログに
あったコトバ。
まさしく、そんな感じの集いの日。

まだ、来たことない人たちに、
ぜひ、来てほしいな～。

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２０１０年１１月１日（月）
１０時～１６時
下鴨亭にて。

今月は、
「こども×暮らし×アート」
のワークショップもあります。
新しい出会いがありそうだ。

詳しくは、コチラ★

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コトミナ市、出店だよ

おむすびには、稲刈りでいけなかった。
なので、AOWのパンが買えなかった。
コトミナ市、一度、いってみたかった。

というわけで、今週末、
コトミナ市に出店します！！

京都駅近くの
ちいさなお家で、
ちいさな手づくり市。

どきどき、
わくわく。

おいしいものやら、
土のニホイの野菜たち、
何を持っていこかしら～。

メールふっかつ

いんふぉ@oyama-cafe.com
じゃん@oyama-cafe.com
むー@oyama-cafe.com

メール復活しました。
ご迷惑をおかけしました。

発芽玄米

４反の田んぼは、広かった。

無事、稲刈りおわりました～。
（おむすびの帰りに、ふらりと
お手伝いさんありがとう！！）

バインダーという助っ人。
今年の稲刈りは、楽チンだと
たかをくくっていたのが、大間違い。

広い田んぼは、ヒエにまみれ、
もうひとつの田んぼは、泥にまみれ。
いのししが、遊びちらかすもんやから、
おこめは、ドロドロ。
お米を洗う作業やら、
いのししよけの網はりやら。

なんだかんだで、やっと、一段落。

泥にまみれたお米さん。
発芽していました。
かってに発芽玄米。

まいにち口にする、お米。
まいたら種になって、お米が実る。
お米も、ごまも、いもも、お豆も。
そんな力強いモノたちをまいてゆきたいな～。

そして、升とかで量り売りのできる
つぶつぶ屋が、わたしの夢です！
麻袋に、どか～っと。

おむすび、おやすみします。

なんじゃかんじゃ、
やってるあいだに、
いのししに、なめられた！！
さつまいもと豆を、守っている間に！！
お米が！！！！

おむすびマーケットの予定でしたが、
稲刈りのため、おやすみすることに
しました。

くそーーー！
なんでやねんーー。

１７日は、おむすびマーケット

なんだか、すっきりいかない
稲刈りが、つづくマイニチ・・・。
それでも、マイニチ、日は暮れる！！

今週末は、
おむすびだ！！

みなさん、京北へ、
レッツゴー。

スバラシイ、
ムビラの二人がやってくる！！
じゃんじゃん、投げ銭、
投げましょうー。

かめやのろのろ。

誕生日には、
アレこれ、食べたいな～。
そんなことを、布団の中でゴロゴロ、
考えていた。

じゃんさんが、
「ただいま～、かめやのろのろ
いってきたで～。」

えーーー！
郵便局のついでに、
かめやのろのろで、
まぼろしのシュー爆弾を買ってきてくれた。

誕生日の夢が、
すでにかなってしまった。

みなさん！
京北イチ、おいしいシューです。
（うちらの中では、日本一おいしい。
いや、この値段でこのおいしさはないね。）

その名は、
　’’シュー爆弾’’　（２００エン）
（たぶん、そんな名前。
普通のシュークリームは普通らしいので、
間違いなく、シュー爆弾を！）

おむすびマーケットにおこしのさいは、
ぜひぜひ、かめやさんにも
お寄り下さい～。

そう、かめやのろのろは市川家での呼び名。
本当の名前は、「亀屋廣清」さんです。


●亀屋廣清●
京都市右京区京北周山町西丁田１０－２
０７７１－５２－０００９
※道の駅ウッディー京北の裏のあたりです※

糸

よくねて、
よくたべて。

いとも、もう、１０ヶ月。
田植えが終わって、寝返りをおぼえ、
稲刈りの今、おすわりをしている。

なぜか、はいはいをまだせず、
親孝行な、糸。
お陰さまで、ドトウの秋は少しずつ、
終わろうとしている。

ベジフェスと稲刈の合間に、
早々と、水ぼうそうをすませ、
ほんまに、親孝行やな～。

「イトちゃんは、ぜったい泣かん」
「イトちゃんは、近寄っても、抱けともいわん」
８５さいのおじいちゃんも、太鼓判！

いとちゃん、イロイロ、お手伝い、ありがとー。

稲刈りのひび。

もう、お米はできたのか。
６月に植えて、
１０月に収穫。

これで、イチネンの主食がデキアガル。

去年は１反。
今年は４反。

除草は、合鴨のお世話になり、
稲刈は、バインダーのお世話に。

今年の田んぼは、ヒエが多くて、
米はバインダーが。
ヒエは人間が刈るという、
なんともマカフシギなことに。
そのお陰で、株元をみただけで、
「ヒエ」か「コメ」か、見当がつくようになった。

イチネンに一度の米作り。
今年で２度目。
来年は３度目。
イチネンに一度ということは、
これから、先、数えるほど、
数えれるほどしか、
田植えも稲刈もできないのかと思うと、
なんとも、フシギ。

さあ、稲刈はまだまだ、続くのだ。

オニフスベ

パンをこねてるのでは、
ありません。

オニフスベという、きのこ。
一応、食用。食べれます。
でも、みなさん、口を揃えて、
「おいしくない。」と。

毎年、田んぼのまわりに、
「頭蓋骨！？」
な感じで、ひょっこりあらわれる、オニフスベ。
ガーリックソテーにしてみました。

・・・・・・・・。

なるほど。。

来年は、どう料理、しよかしら。

ドトウ

おわってみれば、あっというま。
ドトウの秋は、怒涛ではなかったのか。

３日は、ベジフェスにおこしいただき、
ありがとうございました！！

なんとか、昼過ぎまで、雨もふらず、
ほんとうに、たくさんの人たちが岡崎公園に。
外国の方が多く、
久しぶりの英語が、うれしかったです。
英語ってゆっても、

「シュガー、ならあるよ。
ミルクはないよ。
一個でいいかい？
オッケーオッケー。」

ぐらいの感じですけど。
お山カフェ見習いの中学生には、
「むーちゃん、英語しゃべれて、スゴイ！！」
とほめられた。
日本語のうまい外国人さんにあっぱれ。

次は、１７日のおむすびマーケットで、
お会いしましょう～。

休むまもなく、
稲刈りだ！

にちようびは、ベジフェスだ。

いよいよ、明日。
ベジフェスです。
岡崎公園で。

焼菓子に、
サモサに、
お菓子に。

去年のベジフェスから、お山カフェが
本格的に始動しはじめたと思うと、
まだ、イチネンか、という感じ。
濃い、濃～い、イチネンです。

野菜もとれたので、
もっていきますー。

雨さん、ちょっと、待ってて下さいね～。

高きびの収穫。

今年は、高きびをうえた。
いつのまにやら、人間の背丈を
はるかに超えていた。

収穫のめやすがわからないが、
まっかになったのを、収穫。
これで、タコライスができるかと
思うと・・・。収穫はうれしいもんだ。

さあ、今年も、豆ばたけには、
鹿やシシがやってきている。
去年の恐怖、一晩で小豆全滅。。。
今年は、まもるぞーー。

日本海。

高浜アースデイ、いってきました。
すごい風、すごい波。
すごい雨。

どうなることやらのハジマリでしたが、
１０時のハジマリのごあいさつの頃には、
秋晴れが！

とても、ステキな、有意義なアースデイ。
高浜のみなさんの、
強い気持ちに、
強いつながり。
それが、ひとつになって、できあがった
アーズデイだったように思います。

地元の方々も、たくさん来られていて、
お山カフェの少し変わった食べ物たちにも、
迷わず、「これ、これ、これも下さい」
と買ってもらえて、うれしかったです。

夜のガイヤシンフォニーの上映会も、
たくさんの人たちが集まっていた。
小さなお山夜店を出していたら、
なんだか、コンパクトなお店もいいもんだなと、
お山カフェ軽量化も考え中・・・・。
この海に、原発があるのかと
思うと、恐ろしかった。
でも、もう、生まれてしまったものだから、
ちゃんと向きあって、共存していかないと
いけないような気にもなった。
でも、これ以上は、そんな不安（原発）は
いらないと、声を出していかないと。
と思った、イチニチでした。

やまうとー。ただいま。

ひさしぶりの、やまうと。
たのしかったですー。

なんで、あんないい人がいっぱいいるんやろ。
なんて、平和な村なのだろ。

新しい出会いと、
何年ぶりかの出会い。

来年もたのしみだ。
やまうとスタッフのみなさん。
ありがとう。

いとちゃんは、やまうとで、
歯がいっぽん、でてきたよ。

そう。
きのう、三重での青川手作り市。
途中までいったのですが、豪雨のため、
出店をしませんでした。
すみませんでした。

そして、明日は、高浜のアースデイ。
鼻水ずるずるのいとちゃん。
どうなることやらと思いながら、
ケーキをたくさん焼きました。

９月のお弁当。

どとうの９月。
山水人のあいまに、
お届けしたおべんとう。
まだまだ、夏イロメニューです。
秋風は吹いているのに・・・。

◆◆９月のおべんとう◆◆

・玄米ゴハン
・焼きナスのお味噌汁
・豆腐チーズのはさみ揚（高野豆腐、おなす）
・空芯菜炒め
・つるむらさきのオヒタシ
・糸うりサラダ
・ゴーヤの佃煮
・きゅうりの梅酢あえ

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

なすびに、
ゴーヤに、
きゅうり。
まだまだ、夏野菜。

豆腐を水切りにして、ガーゼで包み、
お味噌で漬け込んだ、豆腐チーズ。
木綿でも絹でもおいしいが、
どちらも違う感じ。
今回は、絹豆腐で漬けたのですが、
きめ細やかで、ほんとに、クリームチーズです。
これまた、なすびにあうんです！
コクうま★
お試しあれ、ぜったいうまい。

◆◆９月のお持ち帰りおべんとう◆◆

・玄米ゴハン、自家製ゆかりふりかけ
・ゴーヤ佃煮
・ゴーヤのグルテン詰め天ぷら
・空芯菜のカチャンあえ
・なすとししとうの揚げびたし
・糸うりカリー炒め
・高野豆腐のTITAN
・かぼちゃココナッツ

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

来年は、糸うりだ！
糸うりのおいしさ、手軽さに、
感謝感謝のお山カフェです。
切らんでも、ゆがいただけで、
千切りになってくれるんだものー。

高野豆腐の炊いたん。
炊いたんってうったら、「TITAN」とでた。。
高野豆腐の炊いたのに、
いただきもののシークワーサーの皮の千切りをちらす
じゃんさんのセンスがかっこいい。
そして、おいしかった。

ゴーヤは苦手だけど、
今年は、ゴーヤの佃煮にはまりました。
今回は、自家製もち米ｱﾒをいれたら、
「売り物みたい！」
と大好評でした。
前と同じものを作ろうと思っても、
その時の食材や、自分の心持ちなんかで、
できあがりがコロリとかわってしまうお料理が、
おもしろくもあり、こわくもある。。。
失敗と成功。
失敗と成功以上を感じる、
毎月のおべんと屋さんです。
感謝感謝。

やまうとー

山水人。
いってきました。

ひさびさのやまうと。
自分が子連れでいくことになるなんて。
糸をおんぶしながら荷物を運び、
「あ、この光景、見たことある。。。」
なんか、フシギな気分になりました。

ゆっくりはじまった、今年のやまうと。
おとなりが、モンゴルパンのお二人で、
なんだか、たのしかったです～。

１８・１９・２０も、いきますー。
カレー屋さんが多かった！ので、
来週は何屋でいこうかしら・・・。