2013年7月25日木曜日

7がつのおべんとう。

7月はお弁当月間でした。
だいたい、同じ感じのメニューで
ひと月いくのですが、
同じ方が4日間頼んでくださったので、
なるべく違うメニューで、お届けしました。
メニューを考えるのが苦手なので、
とっても勉強になりました。
ありがとうございました。

◆7月のおべんとう◆
・玄米コロッケ
・レタス巻
・スベリヒユ白和え
・人参キンピラ
・高きび麻婆茄子
・大根サラダ

◆2日め◆
・豆腐とししとうエスカベッシュ
・醤油麹で肉なし肉じゃが
・大根と凍み蒟蒻ステーキ
・春雨サラダ
・きゅうりとわかめのナムル
・スベリヒユの酢味噌和え

◆3日め◆
・茄子の豆腐チーズはさみ揚げ(豆腐の味噌漬け)
・蒸し野菜のきのこガーリック炒め
・新ジャガのレタスジェノベーゼ和え
・人参とキャベツの塩麹甘酒コールスロー
・ししとうの佃煮風キンピラ
・きゅうりの梅肉和え

◆4日め◆
・新ジャガカレーコロッケ
・夏野菜のエスカベッシュ
(茄子、ズッキーニ、ししとう、プチトマト)
・人参キンピラ
・スベリヒユの白和え
・レタス巻き
・モロッコインゲンの海苔あえ

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
花の咲きそうなレタスがたんまり。
夏野菜の収穫にあわせて、
メニューをかんがえる。
畑に合わせた、お弁当つくり。

ご注文ありがとうございました!!




2013年7月2日火曜日

ビビンバとサモサ。


週末のゆずり木平和祭では、
わたしがビビンバ屋さん。
じゃんしがサモサ屋さんを営みました。

韓国料理してるんですか?
とか、
インド思い出すわ~。
とか、
言われましたが、食べたいもん作ってるだけです。。

とある何人かの人が、サモサを食べて、
「(インド)・・・おもいだすわ~」
としみじみゆうてくれて、なんか、面白かったです。
新ジャガさもさ、最高でした!

そして、スタッフの人や出店者同士の
譲り合いと言うか、気配りのし合いというか、
お店が軒に並ぶまでの流れがとてもあたたかかったです。
みんな、「よくしよう」と動いているのが気持ちよかったです。

そしてそして、
ビビンバとサモサが、様々なものに変身しました。
・祝島のひじき
・無農薬の梅
・キッシュ
・トゥルシーの苗
・ドーナツ
倍返しの倍返し。
ありがとうの繰り返し。
ビビンバは800円で出していたのやけど、
祝島のひじき一袋、400円。
無農薬の梅1キロ、600円。
値段って、何なのやろと思いました。
じゃんさんがいうには、
値段=(かかった)エネルギー
(ここでいうエネルギーは、石油エネルギー)
だそう。

ゆずり木平和音楽祭。
スタッフの皆さん、そこに集まった皆さん。
ありがとうございました!!