足早にすぎさった、４月のおべんとうなど。

昨日は、プリンツの春市でビビンバ屋さんしてきました。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました！
ブログで宣伝したつもりがしていなくて、すみません。
（最近は、フェイスブックもしているので、
FBで「お山カフェ」で検索してみてください。）

そして、４月の最後のお弁当は、
４歳になるコドモちゃんのお祝いケイタリングでした。
自分のこと同じ年。
ハジメテ、りんごをうさぎにしてみました。
うさぎにせんでも、そのまま食べたらいいやろ！と思う派です。。
いとが喜ぶ顔を想像しながら作ってみました。
ご注文ありがとうございました。

「おいもの、おいわい。おたんじょうび」

 お芋を植えよっか。
そう誘い、じゃがいもを手渡すと、
目にとまった、ぶどう色のお花を摘みだした。
おいもとお花をバケツにいれて、
「おいものおたんじょうび」
といっている。

そして、おいもをおき、お花をそえる。
「おいものおいわい。おたんじょうび」
といっている。

あとで思えば、確かに、おいもは、
これから、おかーさんになり、
新しいおいもへと、命をつなぐ。

こどものことば、
ひとつひとつは、
つい聞き流してしまうけど、
とっても、おもしろい。
めもめも。

そう！
いとが、
「かぼちゃの赤ちゃん、でてるでー」
というから見れば！
ラディッシュの新芽のわきに、、、、
かぼちゃのフタバが、、、でてる！！
いやはや、教えた覚え、ないのにな〜。
体験・経験こそ、力なり！！

日曜日はありがとうございました。

日曜日に、若杉ばーちゃんのお話会に

おこしいただいた皆様、ありがとうございましたー。

ばーちゃんがお山弁当を食べてくれたらしく、
「あんたんとこのお弁当、おいしかったよ！」
っといいに来てくれました！！
ばーちゃんの本がきっかけで、はじめた野草料理。
４０人分なんて、きくいもと野草がなければ
作れませんでした〜。というと、そうやね。と。
ほんとに、ちょうど良い季節に、
この会に参加させてもらって、よかったです！
（これが、芋しかない時期や、夏野菜しかない時期やと、
「芋は食べたらあかん！なすびなんて！！」
と、ばーちゃんの感想は、変わっていたでしょう・・・。
野草に感謝！）

出店者のみなさんも、神戸の参加されてたみなさんも、
とても、心地の良い雰囲気で、楽しく出店できました。
ありがとうございました！！

１４日は、神戸で若杉ばーちゃんの講演会。

４月１４日（日）、明日！
神戸で若すぎばーちゃんの講演会あります。
お山カフェは、いつものお弁当屋さんを
しにいきます！
野草べんとう、４０食！

思えば、ばーちゃんの
「若杉友子の野草料理教室」という本と
出会ってから、野草の視野が広がった。
お山の弁当に新しい発想が加わった。
ばーちゃんにお弁当を見られるかも！？
と思うと、少し、緊張ですが、
いつものように、野草いっぱいのお弁当を
お届けしますー。
おべんとうや、講演会に興味あり！のかたは、
ぜひ、お越しくださいー。

それにしても、端境期の畑。
野草が４０人分も摘めるのがありがたい。
買い物いかずに、畦を行ったりきたり、しました。

詳しくは、コチラ。

そして、次の日。
月曜日１５日は、
出町柳のかぜのねさんで
まるまるイチニチ商店街ですー。
（叡山電鉄出町柳駅から東へ。
おむすび屋さんのお向かいの筋を
入ったところが「かぜのね」さん）

お山カフェは、
マコモチャや赤もち米など、
少しの農産物をもって出店しますー。

AOWのパンもあるし、
知恩寺の手作り市もあるし、
月曜日は、出町柳で楽しみましょう！！

あー、もう４月真ん中！
やることが、できてないー。

野草をつみに。

野草と人参しか使ってないじゃーん！！
この３日間、お弁当屋さんでした。

朝から野草を摘んで、
気づけば昼の３時。
野草のゴミ取り、洗ったり、
アク抜きしたりしただけで、
３時になってて、驚きです。
そのあいだ、コドモは、一人遊び。
ごめんよー。

◇いちにちめ◇
・赤米玄米ごはん
・きくいもフライ
・豆腐ときくいもの南蛮漬け
・新ジャガの人参葉ジェノベーゼ和え
・黄人参キンピラ
・ノカンゾウとノビルの酢味噌和え
・人参おろしドレッシングの豆サラダ
・菜の花とはこべのおひたし
・つくしの佃煮

◇ふつかめ◇
・赤米玄米ご飯
・わかめと豆腐のお味噌汁
・よもぎキクイモかきあげ
・豆腐ときくいもの南蛮漬け
・よもぎ胡麻豆腐
・黄人参キンピラ
・人参おろしドレッシングサラダ
・菜の花とはこべの磯辺あえ
・つくしの佃煮

◇みっかめ◇
・よもぎ梅胡麻玄米ご飯
・けんちん汁
・人参フライ　豆腐タルタルソース
・粉ふきいものジェノベーゼ和え
・ノカンゾウの酢味噌和え
・厚揚げの野草チャンプルー
・はこべと海藻ナムル
・人参胡麻和え

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

３日めなんて、野草メイン。
野草チャンプルーには、
ノカンゾウ・ノビル・あさつき・干しつくし
がどっさり。これに、家のしいたけを加えた。

今は、キクイモと人参しかない！
菜の花もおわりを迎える。
採っても採っても、はえてくる、
春は、野草に感謝な、お弁当の日々。

春のお山ランチ。

春のお山ランチ、お届けしてきました。

・土鍋ビビンバ
（もやしのナムル、人参葉金平、切り干し大根ナムル、
菜の花ナムル、ヒジキと豆ナムル、大根と人参ナマス、
高きびの肉みそ風）
・じゃがいもコロッケ　水菜ジェノベーゼ添え
・人参おろしドレッシングの豆サラダ
・のびるのおひたし
・わかめのスープ

かわいい器に盛るだけで、
ぐっとうれしくなりますね。