ベーコンエピ。

AOWのあきちゃんの作ったベーコン。
これは、ベーコンエピでしょと思った。

沖縄の完熟パイナップルの皮と芯で
酵母をおこし、シュワシュワをまつ。

首を長くして、やっと、作れた。
塩加減を間違えたけど、完成。
待った分だけうれしかった。