料理。

家族で初カフェ。
ケンタロー氏の展示を見に、
菜食庵　Padmaまでいきました。

いやはや、パドマカフェ、すごかった。
何がって、お料理している人の料理にこめる気持ち。
お野菜に対する、敬意。

お野菜にまみれて、あふれて料理している自分に、
お野菜に対する失礼に、感謝に、
「お山カフェ」の営業スタイルのゼイタク度に、
それを、ただ、「こなしていた」自分に。

カウンターで、お料理姿を見ながら、いただきましたが、
こんなゼイタクないですね。
なんか、新しいレシピ、ないかなという気分で
お邪魔しましたが、それ以上に感じるものがありました。

ありがとうございました！

原発は、トイレなき、マンション！

９月１５日、大飯原発が停止しました。
原発に依存しない社会、暮らし。
自分のことと受け止めて、動いていきましょう！

今月中旬、小泉元首相が、脱原発のドイツと原発推進のフィンランドに視察に行かれたそうです。

「今すぐゼロ。今ゼロという方針を打ち出さないと将来ゼロにするのは難しいんだよ。」

国のトップ、これだけ、行動派で頼もしかったら、どれだけ救われるか。。。。というわけで、自分たちの意見、どんどん伝えていきましょう！

小泉元首相の興味深い記事は、コチラ。

東京オリムピック開催に、反対です！！

これ、みてください。
おかしいと思わないですか？？？

上は、これからつくられる東京五輪選手村。

下は、現在もなおたくさんの方々が暮らしてる仮設住宅。

上記の写真はフェイスブックよりお借りしました。

なぜ今！オリンピックなどいえるのか不思議でたまりません。
もっともっと、お金を必要としていることがあるのに、
原発に被害者はたくさんいるのに。

ナニがしたいのか、日本政府！！
この東京オリンピック開催をきっかけに、
日本が、世界中の人たちがたちあがることを信じます！！！

ケイタリング★

お山カフェの愛するお店、
ウサギノネドコ１周年パーリーに、
ケイタリングをさせてもらいました。

大好きなお店の、１周年を祝えるなんて。。
ステキなことを仕事にしているんだなー。
あふれるようなお野菜を、
ふんだんに料理にかえて、
これでもかと、つめこんで、
みなさんのお口に、イノチにつながるなんて。
仕入れしたものといえば、、、
お豆腐一丁と、パスタだけ。。。
なんてゼイタクというより、豊かな暮らしを
できているのか、しみじみ感じながら
お寿司を２０本まきました。

ただいま、ウサギノネドコで、
～自然の造形美展～が開催されています。
わくわくする、空間がひろがっていることでしょう！
１８日までやっています。
ぜひぜひ、HPを！見たら、足を運びたくなるでしょう。
HPは、コチラ！！
◆◆お祝いケータリング◆◆

・豆腐チーズとしば漬けの赤飯巻きずし
・ゴボーかつサラダ巻
・キンパッ（韓国風海苔巻き）
・シソジェノベーゼパスタ
・チャパティーDEベジタコス
・新ジャガサモサ
・畑の野菜　グリルもりあわせ

・ブルーベリーのタルト

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「食が細いうちの子が、、もりもりゴハン食べてたんです！」

お家では、あまり、ゴハンを食べない子。
お家では、お味噌汁を飲まない子。
が、お山のお米をむしゃむしゃ食べたり、
お味噌汁をおかわりしたり、お山の料理にがっついてくれる。
この日は、２歳の男の子が、がつがつ、食べてくれて、
おかあさんおとうさんが、驚かれていました。
コドモが「おいしい」とがっついてくれるのが
いっちばん、うれしかったりします！

今日のおべんとう。

◆◆今日のおべんとう◆◆

・赤米入り分づき米
・自家製しば漬け
・もちとうもろこしいりじゃがいもコロッケ
～自家製柿酢ソース～
・夏野菜のエスカベッシュ
・瓜とえのきの炊いたん
・きゅうりの甘酒と塩麹と醤油麹の即席やけど発酵キムチ
・空芯菜とししとうのナッツチャンプルー
・焼きもちとうもろこし

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今年は、畑の豊作なすびでしば漬けに挑戦！
しば漬け歴、3年目。
年にひとシーズン。
今年のしば漬け、一度目は、塩っ辛すぎ。
２度めにして、感動のしば漬けできました。

前に住んでた家の、隣のばーちゃん直伝。
ハカリも使わず、塩は手・目分量。
材料もシンプル。
なすび・みょうが・梅干しの時の赤しそ・フレッシュ赤しそ

今年、秋茄子がたっくさんとれれば、
もう一回、しば漬け、仕込もうと思います。
そして、来年は、「しば漬け漬けよう会」したいな。