コムギフリー

こないだの日曜日。
出張してきました。

ハジメテの、コムギフリーランチ。
小麦アレルギーのこどもちゃんが
参加してくれることになり、
急きょ、小麦なしのメニューで
お料理することになったのです。

知らぬ間に、
安易に、
小麦にたよってたなー。
パン粉につなぎに。
小麦のかわりに、ご近所さんに
米粉をわけてもらいました。


◆◆６月のお山ランチ◆◆

・豆豆サラダ
・新玉とそら豆のオーブン焼
・豆腐バーグ
・さつまいもとたかきびコロッケ
・ライスペーパーサモサ
・カブのドリア
・タコライス
・じゃがいものポタージュ

・自家焙煎コーヒ
・雑穀バー

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これから、
ふだんの生活にも、
米粉をとりいれてみよう。